大阪屋食堂の味噌ジンギスカン：足寄

足寄にちょっと変わったジンギスカンを食べさせてくれる
お店があると聞いて行ってみた。

店の名前は「大阪屋食堂」。
食事をすると無料で宿泊できるライダーハウスにもなっているようで、
ライダーには人気のお店らしい。

場所は足寄駅のすぐ目の前。
なかなか年季の入った味わい深い建物だ。
駐車場はないようだけど、駅の駐車場を利用すればいいだろう。



連休中の昼時ということもあってか店内のテーブル席は満席で、
あんまり清潔感があるとは言えない、奥の座敷に案内される。

これが名物（なのか？）味噌ジンギスカンだ！

いわゆる「ジンギスカン鍋」ではなく、円形の平らな鉄板に、肉、白菜、そして味噌が無造作に盛られている。
ラム肉は冷凍もののようで、半解凍状態だ。

正直あんまり食欲をそそられるようなビジュアルではない。

火を入れてしばらくすると、白菜の水分が出てきて、味噌と混ざり合いいい感じになってくる。
肉は筋切りがアマいのか、やや硬めだが、味噌との相性はかなりいい。羊肉特有の臭みもほとんど気にならないレベル。
水分がとんで、鉄板の上でこげた味噌を、ラム肉につけて食べるとまた美味い。

ジンギスカンにこんな味わい方があったのか。新しい発見である。

そして、シメはうどんでキマリ。
コクのある味噌がうどんと実によく合う。


価格は１人前８００円。
ありきたりのジンギスカンには飽きちゃったって人には、
一度味わってもらいたいところだ。

「人気blogランキング」　この記事がお役に立てたらご協力を

■大阪屋食堂
●場所：足寄町北１条１丁目
●電話：01562-5-2562