■ エスカロップ
★根室市内の喫茶店やレストランならどこでも食べられるけど、他の地域ではほとんど見られないという不思議な料理。それがエスカロップです。
■で、このエスカロップってのはどんな料理かというと、タケノコ入りのバターライスの上に、薄めのトンカツが乗っていて、その上にドミグラスソースをかけたものなんです。
■このなかなか面白いな組み合わせですが、これがまた美味いんですよね。バターの風味、サクッとしたカツの食感、それにこってりとしたドミグラスソースが見事にマッチしています。
■あんまりいい写真がなかった・・・
■「エスカロップ」っていうのはフランス語で「薄切り肉」って意味なんだそうです。地元では「エスカ」と呼ぶのがツウっぽいらしい。
■「根室まではとても行けないよ」って人は、自分で作ってみてはいかがでしょうか、こちらのサイトにレシピが載っていました。
▼COOKPAD－エスカロップ
■根室市内ならどこでも食べられるんだけど、ポスフールの裏にある「どりあん」って店がお勧め。って、ぼくはそこにしか行ったことないんで、そこしか勧めようがないんだけどね。地元でも人気のあるお店のようです。
■ちなみに根室には、これまたほとんど根室でしか食べられないという「オリエンタルライス」なる料理もあるんだとか。今度行ったらぜひとも食べてみたいものです。
★日本最東端の街・根室。その最果ての地で食べるユニークな料理も、また格別なもの・・・かもしれないですよ。とにかく根室に行ったならぜひご賞味あれ！
【関連ブログ】
・なまら旨い！北海道。さま－エスカロップ
・マニアックで行こう!!さま－エスカロップを求めて
・食いしん暴将軍 in 北海道さま－エスカロップ［根室 ニューモンブラン］
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エスカロップ
バターライス（なんか香り付き）？の上に薄切のカツとデミソース。
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コメント
トラバ、ありがとうございます。
久々に「本物」のエスカが食べたくなりました＾＾
やっほーいふたん久しぶり～！
エスカップ美味しそうだね。
私にも作って＾＾
掲示板捜したんだけどなかったから、ここのコメント欄でいいのかな。
メールフォームはなんだか密室って感じがして照れくさくって☆
はじめまして、helloと申します。
私もエスカロップ大好きです。根室に行ったとき食べた味が忘れられなくて、地元とか東京でエスカロップを探したのですが、見つからなかったです。本当に根室にしかないのか？！
＞OMEGA7さん
はじめまして、TBさせていただきありがとうございます。
ホンモノの「エスカ」食べに行こうにもなかなか根室まで行く機会はないですよね。他の街でも食べれる店はあるんだけど、根室で食べてこそのエスカロップって気もしますし。
＞helloさん
はじめまして、コメントありがとうございます。
札幌や小樽、富良野なんかではエスカロップを食べさせてくれる店があるようですね。でも東京だとさすがに厳しいかなぁ？
おっ！helloさんも日本一周ライダーなんですね。ぼくも昔、４ヶ月かけてバイクで日本一周したんですよ。helloさんのブログ見てると、あの頃のことを懐かしく思い出しました。あれからもう１１年もたつんだなあ（しみじみ）。
＞かみか
わっほー！かみか生きていたのかー。もう「いふ」はヤメたので、その呼び方も止めなさい。
それから「エスカップ」じゃなくて「エスカロップ」だよ。栄養ドリンクじゃないんだから。せっかくレシピへのリンクもはっといたんだから、自分で作りなさい。
掲示板ねぇ、復活させようかと思ってるんだけど、このブログにデザインあわせようと思ったら、鼻血が出るほど大変そうなんで、二の足踏んでます。それまではここに書いてくださいな。
こんにちは。どりあんは美味しくていいお店でした。こちらのブログは北海道情報満載でとっても楽しいですね。
こんにちは、ぶれいぶさん。
ぼくはまだ「どりあん」でしか食べたことがないので、
今度はニューモンブランか薔薇も試してみたいですね。
ぶれいぶさんのブログを読んでいたら、また根室にいきたくなったなぁ。
