さんまんま：釧路

★今や釧路名物と言っていいでしょう、「さんま」と「まんま」（ご飯）を掛けた
ネーミングも素晴らしい「さんまんま」。

■売っている場所はフィッシャーマンズワーフMOOの１階、「魚政」というお店。
価格は１本４００円です。



■このさんまんま、どんなものかというと、タレに漬け込んだサンマを、
もち米の上に乗せ、炭火で焼いたもの。お店では目の前でサンマを焼いているところを
見ることができます。これがまた食欲をそそる！



■口に入れた瞬間、香ばしく焼き上げられたサンマの薫りが、口の中いっぱいに
広がり、それにもち米の食感が見事に調和し、極上のハーモニーを奏でます。
さらに、ご飯とサンマの間に挟まったシソの葉の香りが、爽やかさを演出。

■これまで「塩焼きこそサンマの究極の食べ方だ！」と思っていた、ぼくの考えが
ガラガラと崩れ去りました。これほど美味いサンマの食べ方があったとは！
これは劇的に美味いっ！釧路まではるばる来て良かった！

■うちの妻なんて「今年旅行中に食べたもののなかで、一番美味しかったかも～」って
言うくらい。

★全国でも有数のサンマの水揚げ量を誇る港町、釧路ならではの名物さんまんま。
釧路に行ったときには必食の逸品ですよ。

あ～、書いてたら食べたくなってきたよ・・・

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■魚政（釧路フィッシャーマンズワーフMOO１階）
●住所：北海道釧路市錦町２－４
●電話：0154-24-5114
●時間：１０：００～～１９：００（７、８月は９：００から）
●定休日：無休　●駐車場：有（有料）

【関連サイト】
・釧路フィッシャーマンズワーフMOO

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