■ 北海道のお雑煮ってどんなの?
★お正月、ってことで、1日から今日(4日)まで、
お雑煮
お雑煮
ぜんざい
お雑煮
と、4日連続でモチ食ってるわけであります。
我が家のお雑煮は、醤油味のだしの味の澄んだ汁に、
焼いたお餅が入ったもの。
その他にお餅をぐつぐつに煮込んで、汁が白く濁ったものが
出てくることもあります。
妻(金沢出身)の実家ではこうだったようです。
僕の実家(母親大阪人)では、白濁した汁に、丸くて
あんこ入りの餅が入ってた気がする。
やっぱり地方によってそれぞれ特色があるみたいですね。
ところで、この北海道でスタンダードなお雑煮ってどんなもの
なんでしょう?
やっぱりいろんな地方の人が集まってるので、各家庭や地域に
よって違うんでしょうかね?
でも、個人的にはお雑煮よりも、ぜんざいのほうが好きだったりします。
ということで、まだお餅も余ってることだし、明日はぜんざいにしてもらおう。
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2006年01月04日
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